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科普|为什么要给孩子补充乳铁蛋白?乳铁蛋白怎么选?!

最近三伏天炎热难耐,

不少大人都受不住高温天气,

更别说自护力较差的宝宝了,

一不小心,宝宝就很容易中招

对于提高宝宝防护力这件事

老母亲也是操碎了心

而提到防护力

大家不约而同地想到——

「乳铁蛋白」

 

作为宝妈们心中的育儿神器,

乳铁蛋白可以说是家家必备,

为什么那么多妈妈会选择

给宝宝买乳铁蛋白?

 

乳铁蛋白有什么魔力?

提拉米科普小课堂开课啦!

一起来康康~

 

乳铁蛋白是什么?

乳铁蛋白是哺乳动物乳汁中天然存在的一种蛋白。是一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。

 

乳铁蛋白是母体中非特异免疫系统的重要成员之一,是母乳中的核心免疫蛋白。

 

简单的来说就是乳铁蛋白是一种能帮助提升宝宝的免疫力减少生病几率的重要物质。

 

珍稀营养

乳铁蛋白

···

乳铁蛋白存在于哺乳动物乳汁和各种分泌液中,如唾液、眼泪等。在嗜中性粒细胞、巨噬细胞和腺上皮细胞中也发现了乳铁蛋白的分泌。牛初乳中乳铁蛋白的含量约为0.8g/L,普通牛奶中乳铁蛋白含量则仅为0.03-0.49g/L。人初乳中乳铁蛋白的含量最为丰富,高达5-7g/L,普通母乳乳铁蛋白的含量为2-3g/L。

也因此,乳铁蛋白是出了名的贵,

是物以稀为贵的贵。

 

平均14公斤牛奶,只能提取1g的乳铁蛋白。

我国的乳铁蛋白一直依赖进口,提纯技术还不够成熟。就目前而言乳铁蛋白真的是来之不易!

乳铁蛋白

有什么作用?

 

宝宝为什么要补充乳铁蛋白?

乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白,是哺乳类动物免疫系统的重要组成部分,因而乳铁蛋白在宝宝体内发挥多种生理功能。

1

 广谱抗菌、抗病毒

 

乳铁蛋白被称为“粘膜保护剂”,可作用于人体第一道非特异性免疫防线,如肠道粘膜、呼吸道黏膜处,增强粘膜处的屏障功能,有效防止病原体的入侵,并杀死各类病毒与细菌。此外,乳铁蛋白还可以在体内通过特异性位点结合病毒,从而阻断病毒的吸附与入侵,或通过竞争性的抢夺细菌所需要的铁离子,从而实现抑制细菌繁殖的效果。

2

 促进铁的吸收

 

乳铁蛋白和铁的关系,就像维生素D和钙一样,是前者促进后者吸收的关系。乳铁蛋白能结合二价铁离子和三价铁离子,帮助肠道对铁的吸收,预防缺铁性贫血,在补充铁剂时,如果有乳铁蛋白的参与能减少铁对肠道的刺激和减少无机铁离子的摄入量。

3

 增强免疫的作用

 

乳铁蛋白具有调节免疫细胞合成的能力,且在身体受到感染时,免疫细胞可将乳铁蛋白释放出来,释放的乳铁蛋白能夺取致病菌的铁离致使后者死亡,完成免疫保护。

4

 维持肠道健康

 

乳铁蛋白可以改善肠道菌群,促进肠道发育。 并结合铁元素,抑制有害菌的生长,促进肠道内有益菌的增殖,改善肠道微环境以及促进肠道吸收位置绒毛的生长。

 

乳铁蛋白怎么选?

1.看含量

 

含量是效果的基础,没有含量如何谈效果?

我们把乳铁蛋白从含量上区分,市面上的乳铁蛋白整体被分为两类。分别是乳铁蛋白添加剂原料自带高含量乳铁蛋白

 

乳铁蛋白添加剂

 

也就是行业内俗称的人工添加的乳铁蛋白。根据《GB 14880-2012食品营养强化剂》中规定,调制乳中每100g只能添加100mg的乳铁蛋白。平均下来,1g当中仅含有1mg的乳铁蛋白。 

 

 

 

原料自带高含量乳铁蛋白

 

而第二类乳铁蛋白属于高含量的乳铁蛋白。这类乳铁蛋白产品的特点在于乳铁蛋白并不是来自于人工添加,而是通过原料自带的方式获得。

根据《GB 14880-2012食品营养强化剂》(问答)第十七条说明中的解释,鉴于不同食品原料本身所含的各种营养素含量差异较大,所以强化的营养素在最终产品中的实际含量可能高于本标准规定的该营养强化剂的使用量。

 

 

也就是说只要产品中的营养素比如乳铁蛋白是原料自带,并非是人工添加的时候,那么在产品当中的乳铁蛋白含量可以超过规定的添加标准。

比如在母乳初乳当中的乳铁蛋白含量平均每升有7-14g,远超过国标规定的添加标准。

母乳中的乳铁蛋白有违反国标吗?当然是没有违反的,这是因为母乳中的乳铁蛋白属于妈妈本身母乳自带,并非是人工添加。

 

 

那么讲到这里,有些妈妈会产生疑虑。高含量的乳铁蛋白会不会给宝宝带来负面影响呢?

 

为什么高含量才有效果?

 

在我们最新的《乳铁蛋白临床应用中国专家共识》中指出:新生儿和婴幼儿用于防治呼吸道疾病时,乳铁蛋白的适宜摄入量是每日200-800mg。

 

根据《共识》中指出的:“新生儿和婴幼儿用于防治呼吸道疾病,每日乳铁蛋白的适宜摄入量为200-800mg”。

如果选购的是高含量乳铁蛋白(以提拉米高含量分离乳清蛋白每100g含11000mg乳铁蛋白为例,即1g含110mg乳铁蛋白),不难得出,平均每天补充2-8袋即可满足需要,更具方便性及高性价比~

 

所以,在选择乳铁蛋白的产品时,在条件允许下,尽量优先选择高含量乳铁蛋白产品作为补充,更有优势哦~

 

2.看营养性

 

什么是营养性?

 

就挑选的乳铁蛋白产品而言,除了乳铁蛋白还能带给你什么。比如是否有更多的维生素,是否有更多的益生元或者益生菌,以及奶源的品质如何等等。

 

如何选择营养的乳铁蛋白?

 

目前市面上乳铁蛋白的原料通常为乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉,以及水解乳清蛋白粉。

这里优先给大家去推荐含有分离乳清蛋白粉作为原料的产品。

为什么?因为乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉和分离乳清蛋白粉统称为“乳清蛋白”类产品,但是根据标准不同,乳清蛋白的蛋白质含量在25%以上,而浓缩乳清蛋白粉的蛋白质含量在34%-82%之间,分离乳清蛋白粉的蛋白质含量则要求在90%以上。

因生产标准不同,分离乳清蛋白的工艺及要求相对更高,因此在选择乳铁蛋白类产品时,建议优先选择以分离乳清蛋白为原料的产品。

除此之外,是否采用A2奶源、有其他额外营养素的添加,也是重要的选择依据。

 

3.看安全性

 

安全是一款产品最基础的保障,脱离了安全,任何东西都成为了空谈。那么如何去选择一款安全放心的乳铁蛋白呢?

首先看品牌。

尽量去选择那些知名度、影响力比较大的品牌。

其次,尽量去选择以调制乳粉类为主的乳铁蛋白。

其原因在于,调制乳粉根据《GB19644-2010》中的规定,是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。

 

因此,在有关调制乳粉规定中,明确了产品原料以及乳固体的真实含量,对于产品的安全性和原料的选择,都更有保障。而在成分上也应尽量避免可能存在的奶精、香精等添加剂,毕竟给心爱的ta选择一款中意且放心的产品,是很重要的事!

 

总结

 

1.购买乳铁蛋白的关键在于含量,含量是效果的基础哦~

2.选择营养性高的乳铁蛋白,比如原料采用分离乳清蛋白,采用A2优质奶源等 。

3.注重成分选择,尽量避免如奶精、香精等其他添加剂存在。

 

 

 

好啦,科普小课堂到此结束啦~

希望能帮助大家正确选择乳铁蛋白!

 

 

-END-

 

 

创建时间:2024-08-03 14:00