科普|为什么要给孩子补充乳铁蛋白？乳铁蛋白怎么选？！

宝宝为什么要补充乳铁蛋白？

乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白，是哺乳类动物免疫系统的重要组成部分，因而乳铁蛋白在宝宝体内发挥多种生理功能。

乳铁蛋白被称为“粘膜保护剂”，可作用于人体第一道非特异性免疫防线，如肠道粘膜、呼吸道黏膜处，增强粘膜处的屏障功能，有效防止病原体的入侵，并杀死各类病毒与细菌。此外，乳铁蛋白还可以在体内通过特异性位点结合病毒，从而阻断病毒的吸附与入侵，或通过竞争性的抢夺细菌所需要的铁离子，从而实现抑制细菌繁殖的效果。

乳铁蛋白和铁的关系，就像维生素D和钙一样，是前者促进后者吸收的关系。乳铁蛋白能结合二价铁离子和三价铁离子，帮助肠道对铁的吸收，预防缺铁性贫血，在补充铁剂时，如果有乳铁蛋白的参与能减少铁对肠道的刺激和减少无机铁离子的摄入量。

乳铁蛋白具有调节免疫细胞合成的能力，且在身体受到感染时，免疫细胞可将乳铁蛋白释放出来，释放的乳铁蛋白能夺取致病菌的铁离致使后者死亡，完成免疫保护。

乳铁蛋白可以改善肠道菌群，促进肠道发育。 并结合铁元素，抑制有害菌的生长，促进肠道内有益菌的增殖，改善肠道微环境以及促进肠道吸收位置绒毛的生长。

含量是效果的基础，没有含量如何谈效果？

我们把乳铁蛋白从含量上区分，市面上的乳铁蛋白整体被分为两类。分别是乳铁蛋白添加剂和原料自带高含量乳铁蛋白。

也就是行业内俗称的人工添加的乳铁蛋白。根据《GB 14880-2012食品营养强化剂》中规定，调制乳中每100g只能添加100mg的乳铁蛋白。平均下来，1g当中仅含有1mg的乳铁蛋白。 

而第二类乳铁蛋白属于高含量的乳铁蛋白。这类乳铁蛋白产品的特点在于乳铁蛋白并不是来自于人工添加，而是通过原料自带的方式获得。

根据《GB 14880-2012食品营养强化剂》（问答）第十七条说明中的解释，鉴于不同食品原料本身所含的各种营养素含量差异较大，所以强化的营养素在最终产品中的实际含量可能高于本标准规定的该营养强化剂的使用量。

也就是说只要产品中的营养素比如乳铁蛋白是原料自带，并非是人工添加的时候，那么在产品当中的乳铁蛋白含量可以超过规定的添加标准。

比如在母乳初乳当中的乳铁蛋白含量平均每升有7-14g，远超过国标规定的添加标准。

母乳中的乳铁蛋白有违反国标吗？当然是没有违反的，这是因为母乳中的乳铁蛋白属于妈妈本身母乳自带，并非是人工添加。

就挑选的乳铁蛋白产品而言，除了乳铁蛋白还能带给你什么。比如是否有更多的维生素，是否有更多的益生元或者益生菌，以及奶源的品质如何等等。

目前市面上乳铁蛋白的原料通常为乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉，以及水解乳清蛋白粉。

这里优先给大家去推荐含有分离乳清蛋白粉作为原料的产品。

为什么？因为乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉和分离乳清蛋白粉统称为“乳清蛋白”类产品，但是根据标准不同，乳清蛋白的蛋白质含量在25%以上，而浓缩乳清蛋白粉的蛋白质含量在34%-82%之间，分离乳清蛋白粉的蛋白质含量则要求在90%以上。

因生产标准不同，分离乳清蛋白的工艺及要求相对更高，因此在选择乳铁蛋白类产品时，建议优先选择以分离乳清蛋白为原料的产品。

除此之外，是否采用A2奶源、有其他额外营养素的添加，也是重要的选择依据。

安全是一款产品最基础的保障，脱离了安全，任何东西都成为了空谈。那么如何去选择一款安全放心的乳铁蛋白呢？

首先看品牌。

尽量去选择那些知名度、影响力比较大的品牌。

其次，尽量去选择以调制乳粉类为主的乳铁蛋白。

其原因在于，调制乳粉根据《GB19644-2010》中的规定，是以生牛（羊）乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。

因此，在有关调制乳粉规定中，明确了产品原料以及乳固体的真实含量，对于产品的安全性和原料的选择，都更有保障。而在成分上也应尽量避免可能存在的奶精、香精等添加剂，毕竟给心爱的ta选择一款中意且放心的产品，是很重要的事！

1.购买乳铁蛋白的关键在于含量，含量是效果的基础哦~

2.选择营养性高的乳铁蛋白，比如原料采用分离乳清蛋白，采用A2优质奶源等 。

3.注重成分选择，尽量避免如奶精、香精等其他添加剂存在。